Leontien, Anouk en Ellen
De Groene Garde is een initiatief van Anouk Wentink, Ellen Vereijken en Leontien Aarnoudse. Zij kennen elkaar van de CSR chicks, een duurzaam vrouwennetwerk in Nederland en raakten geinspireerd tijdens een brainstorm over duurzaam consumeren.
Dat resulteerde uiteindelijk in de geboorte van een boek met verleidelijke recepten, interessante verhalen, inspirerende voorbeelden en praktische tips over (h)eerlijk eten. Samen met diverse koks, kookliefhebbers, foodstylisten, fotografen, vormgevers, betrokken ondernemers, voedinsgsexperts, deskundigen en nog veel meer enthousiaste mensen werd De Groene Garde een feit. Voor de publicatie van het boek werkten ze samen met Floortje Dessing.
Leontien Aarnoudse is sinds 2004 actief binnen de non-profit wereld op vlak van duurzaamheid en communicatie. Ze schrijft artikelen over maatschappelijke thema’s en werkte onder meer bij het Koninklijk Instituut voor de Tropen, Netwerk Vlaanderen (Brussel), Both ENDS en Stichting Onderzoek Multinationale Ondernemingen (SOMO). Haar interesse voor (h)eerlijk voedsel groeide tijdens haar periode bij de Food and Agriculture Organization (FAO) in Bolivia, waar ze veel leerde over lokaal voedsel van boeren in de Andes.
Leontien verzorgt de teksten en interviews voor De Groene Garde en coördineert de redactie.
Ellen Vereijken runt haar eigen bedrijf OAK-duurzaamheidsconcepten, dat gespecialiseerd is in communicatie van duurzaamheid voor bedrijven, maatschappelijke organisaties en de overheid. Sinds 1990 werkt ze als art director voor onder andere Albert Heijn, KPN, Randstad, AEGON, HEMA, Intratuin en voor organisaties als The Hunger Project en Dogon Vrouwen Initiatief. Ellen kookt graag voor haar gezin met de groenten uit haar eigen moestuin.
Ellen verzorgt de vormgeving van De Groene Garde.
Anouk Wentink werkt als organisatieadviseur op het vlak van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) bij PwC. Ze adviseert organisaties in onder andere de voedingssector bij het opzetten en implementeren van een MVO-beleid. Ze werkte bovendien als MVO-adviseur bij CSR Academy en deed praktijkervaring op bij een ontwikkelingsorganisatie in Ecuador. Anouk eet het liefst vers, lokaal en seizoensgebonden, maar voor fairtrade pure chocolade en natuurlijk groene thee maakt ze graag een uitzondering.
Anouk coördineert de culinaire redactie voor De Groene Garde.
Floortje Dessing is producente en presentatrice van reistelevisieprogramma’s. Daarnaast is ze ook ambassadeur van Max Havelaar en heeft ze drie succesvolle reisboeken geschreven. Met de opbrengst van het eerste boek startte ze een fairtrade kledingzaak, Nukuhiva. Nukuhiva heeft twee vestigingen, in Amsterdam en Utrecht. In maart 2012 opent Nukuhiva Haarlem.
Floortje publiceert het boek via Keff & Dessing Publishing, samen met Uitgeverij Prometheus. Ook schreef het voorwoord.
Floortje, Leontien, Anouk, Ellen
Contact
Je kunt contact met ons opnemen via: info@groenegarde.nl
Volg ons ook via facebook en twitter.
