Een kookboek maken doe je niet alleen, en in ons geval ook niet met zijn drieën. Dankzij de inzet, support, expertise en advies van vele anderen, heeft het proces zich ontwikkeld als een co-creatie. Met speciale dank aan:
Foodstyling en -fotografie:
- Carline van Oel
- Eddy Frings
- Hanneke Boers
- Hans Hogervorst
- Henri Wink
- Ingmar Niezen
- JanWillem van Riel
- Jeroen Niezen
- Petra Steenkamer
- Rob van der Vet
- Sander de Ponti
- Ulrika Gustafsson
- Yolanda van der Jagt
- Daria Mnych (non-food fotografie)
Tekst en redactie:
- Beanca de Goede
- Dieuwke Reehoorn
- Marieke de Groot
- Mark van Kollenburg
- Noor Backers
Vormgeving:
- Dieuwertje van Wering
Illustraties:
Recepten:
- Avidan Ruiz Pacheco
- Burgermeester
- Christa’s cookies
- Eefenlien
- Eke Mariën (Boerenjongens)
- De Kas
- Eric van Veluwen
- Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA)
- Groentenabonnement
- Henri Wink
- Janine Bruinooge (Jammie)
- Joeke Warmerdam (Loffelijk)
- Katie’s cookies
- Klip & Koo
- Koken met Ellis
- Lisette Kreischer (Veggie in pumps)
- Martha’s soepen
- Nina Brenjo (Nina’s Kitchen)
- Paul Bom (De Vegetarische Slager)
- Ramon Beuk
- Restaurant Karakter
- Ruth van Wieren
- Sander de Ponti
- Samuel Levie (Green peas)
- Vlam in de pan
- Werner Drent
- Yolanda van der Jagt
- Yvette van Boven
Artikelen en interviews:
- Dakboerin
- Milieu Centraal
- De Oorsprong
- Restaurant De Kas
- Stichting De Noordzee
- Stichting Max Havelaar
- Stichting Onderzoek Multinationale Ondernemingen (SOMO)
- Tuinboonjemee
- Urgenda
- De Vegetarische Slager
- Veggie in Pumps
- Willem & Drees
- Youth Food Movement
Communicatie en promotie:
- Anne-Marie Pronk (social media)
- Edith van Overveld (website)
- Laury Schepers (social media)
Juridisch advies
- 050legal
En nog al die anderen die ons met raad en daad hebben bijgestaan!
Geweldig wat jullie doen! Misschien leuk om op de hoogte te zijn van deze kookopleiding: http://www.groenekookacademie.nl/ Gezien de naam ook grappig
Veel succes met alles!
Hartelijke groet,
Katy Olivia van Tergouw
Hoi Groene Garde,
Komt er in de zaanstreek nog een promotie actie van het kookboek? er is in de zaanstreek een grote groep culinair geïnteresseerden. Er zijn meerdere kook workshop bedrijven en gespecialiseerde keuken en kookspullen winkels.
Verder is er zeker plaats voor een echte fair trade kledingwinkel, vooral als het nieuwe centrum af is.
groetjes, de digitale zaansteek